ÇİKOLATALI PORTAKALLI KEK
Malzemeler:
125 gr bitter çikolata
125 gr tereyağı
5 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
3 portakal
1 portakalın suyu
Yapılışı:
Çikolata ve tereyağı cam kaseye konulur su doldurulmuş kaynayan tencerenin üzerine yerleştirilir ve benmari usulü eritilir. Soğumaya bırakılır. 3 adet portakal soyulur dilimlenir. Her dilim mümkünse zarları ayıklanır ve ortadan ikiye bölünür.Bir çırpma kabında yumurtalar ve şeker krem rengi alana kadar çırpılır içine soğumuş çikolatalı karışıma eklenir. Un,kakao elenerek ilave edilir karıştırılır.26 cm lik kelepçeli kek kalıbının alt kısmına pişirme kağıdı serilir kek karışımı kalıba dökülür. Portakal parçalarını kekin içine batırılır. İstediğiniz şekilde portakal parçaları dizebilirsiniz. Ben yuvarlak daireler çizer gibi dizdim. 180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir. Çıkarmadan önce kürdan batırılarak kekin piştiğinden emin olunur.Fırından çıkarılan kekin üstüne sıkılmış bir portakalın suyu dökülür.Soğuyunca pudra şekeri ve arzuya göre krem şanti,portakal dilimleriyle süslenir.Afiyet olsun:)
