CEVİZLİ MUFFİN
Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gr un
125 gr tereyağı(yumuşak)
125 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ceviz(1/2 su bardağı hamur için)
Karamel sos:
125 gr toz şeker
1/2 çay bardağı su
80 gr krema
20 gr tereyağı
1/2 su bardağı ceviz
Yapılışı:
Yumuşak tereyağı ve toz şeker mikser ile çırpılır.Yumurtalar teker teker kırılarak çırpmaya devam edilir.Un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir son olarak iri kıyılmış cevizler konarak karıştırmaya son verilir.Muffin kalıplarına kağıt kek kalıpları yerleştirilir ve 200 derece ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.Karamel sos için şeker ve su bir kaba konulur karıştırılır.Ocağın altı açılır karışımı artık karıştırmamak gerekir ve su bitene kadar şeker kaynatılır.Şeker karamel renk alınca şeker ocaktan alınır tereyağı ve krema eklenir karıştırılır.Karamel sos hafif soğuyunca iri kıyılmış cevizler eklenir ve keklerin üstlerine paylaştırılır.Afiyet olsun:)
