OREOLU KURABİYE
Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş )
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kahverengi şeker
2 adet yumurta
1 dolu çay kaşığı karbonat
3.5 su bardağı un
22 adet oreo bisküvi
1/2 su bardağı damla çikolata
Pudra şekeri süslemek için
Yapılışı:
Tereyağı ve iki cins şeker yoğurma kabında karıştırılır.Yumurtalar eklenir karıştırmaya devam edilir.Un ve karbonat eklenerek kurabiye hamuru yoğurulur.Son olarak damla çikolata konulur ve yarım saat dinlendirilir.Hamur 22 parçaya bölünür.Her parça elle inceltilir ortasına bir oreo bisküvi konulur alt kısımdan bisküvi kapanacak şekilde kapatılır.Ters çevrilir kurabiye tepsiye dizilir.180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirilir.Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra pudra şekeri ile süslenir.Afiyet olsun ;)
