TAHİNLİ KURU BAKLA EZMESİ
Malzemeler:
300 gr kuru iç bakla
1/2 su bardağı tahin
1 adet limonun suyu
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
Süslemek için sızma zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Kabuksuz kuru iç bakla 3-4 saat su içinde bekletilir.Bol su ile haşlanır süzülür.Derin bir kaba alınan haşlanmış baklaların içine dövülmüş sarımsaklar,tahin,limon suyu.tuz konulur el blenderi ile püre hali alana kadar çekilir.Servis tabağına alınır arzu edilen miktarında zeytin yağı ve kimyon ile süslenir.Afiyet olsun :)
