ÇUBUK BÖREK (BAKLAVALIK YUFKADAN)
Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
24 adet baklavalık yufka
2 yemek kaşığı tereyağı üstüne sürmek için
İç Malzemesi için:
Beyaz peynir
Yapılışı:
Tereyağı veya margarin eritilir soğumaya bırakılır.Un,nişasta.sıvı yağ ve eritilmiş katı yağ bir kap içinde çırpılır.İki adet baklavalık yufka serilir karışımdan konularak yufkaya yayılır iki yufka daha serilerek tekrar karışım sürülür.Yufkanın uç kısmına beyaz peynir konularak rulo yapılır ve arzu edilen büyüklükte kesilir.Hazırlanan böreklerin üstüne erimiş tereyağı sürülür ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun :)
