ÇİKOLATALI SÜTLAÇ
Malzemeler:
1 litre süt
150 gr bitter çikolata
200 gr pirinç
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Yapılışı:
Pirinç sıcak suda 1 saat kadar bekletilir.Yıkanan pirinçler 1,5 bardak su ilave edilerek ön pişirme yapılır.Süt ekşenir orta ateşte sık sık karıştırılarak pişirmeye devam edilir.Pirinçler tam olarak pişince şeker ve vanilya ilave edilir.Bir süre daha kaynatılır ve alışık olduğumuz sütlaç kıvamından biraz koyu bir kıvam olmalıdır.Bir kaba sütlacın 3/1 ayrılır yani beyaz olarak ayrılır.Kalan sütlaca kıyılmış çikolata eklenir ve karıştırılır.İki sütlacın da üstleri kapalı olarak bir süre soğuması için bekletilir.Hazırlanan kuplara yada kaselere 3 yemek kaşığı kakaolu sütlaçtan konulur 3 yemek kaşığı da beyaz sütlaçtan konulur.Son olarak çikolatalı sütlaçtan da 3 yemek kaşığı konulur ve soğumaya bırakılır.Soğuyan sütlaç kupları çilekle yada arzuya göre süslenir.Afiyet olsun:)
