BADEMLİ FINDIKLI MACRON
Malzemeler:
130 gr badem
130 gr fındık
250 gr pudra şekeri
3 yumurta akı
Bir fiske tuz
Yapılışı:
Yumurta akları çırpma kabına konulur bir fiske tuz ile mikserin en yüksek devrinde kar gibi olana kadar çırpılır.Pudra şekeri kaşık kaşık ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.Krem kıvamına gelince rondodan geçirilmiş ince bir hal almış fındık ve badem tozları çırpma kabına ilave edilir.Bir plastik spatula ile yumurta aklarına fındık, badem tozları ilave edilir hafifçe yumurtayı söndürmeden karıştırılır.Tepsiye pişirme kağıdı serilir ve 1 yemek kaşığı karışımdan alınır diğer bir yemek kaşığı ile tepsiye yerleştirilir.Fırın 150 derecede ısıtılır ve 25-30 dakika kurabiyeler kuruyana kadar pişirilir.Fırından erken çıkarılırsa kurabiyeler sönebilir. Soğuyunca servis edilir.
