KARAMELLİ MUFFİN
Malzemeler:
120 gr margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
120 gr toz şeker
2 adet yumurta
240 gr un
150 ml süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 paket Şölen Chocodan's
Karamel için:
200 gr toz şeker
100 ml su
100 ml krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
İlk olarak karamel sos hazırlanır soğumaya bırakılır.100 ml suya toz şeker konulur karıştırılır şeker eriyince karıştırma işlemine son verilir. Su bitip şeker hafif kahverengi olunca tereyağı ve krema eklenir karıştırılır soğumaya bırakılır. Muffinin hazırlanması için yumurta ve şeker mikser ile çırpılır.Margarin, süt, vanilya karıştırma kabına eklenir.Un ve kabartma tozu ilavesi ile kek hamuru hazırlanmış olur.Yağlanmış muffin kalıplarına yarım yemek kaşığı kek hamurundan konulur ve 1 tatlı kaşığıda karamel sostan konulur.Tekrar yarım kaşık kek hamurundan karamel sosun üzerine eklenir.15 adet muffin bu şekil de hazırlanır.180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.Fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Karamel sos ısıtılır 1 tatlı kaşığı soğumuş karamel sos muffinlerin üzerine dökülür. Chocodan's çikolata karamel sos ıslak iken yapıştırılır,karamel sos donunca servis edilir.
