SEBZELİ KEBAP
Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 adet küçük boy patates
1 adet havuç
4 adet küçük çarliston biber
5 yemek kaşığı bezelye (konserve)
300 gr sotelik dana eti
2 yemek kaşığı domates püresi
1 su bardağı kızartmak için ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı domates sosu için
Tuz
Yapılışı:
Bezelye hariç bütün sebzeler küp şeklinde doğranır ve kızartılır.Et sotelenir pişirilir.Kızartılmış sebzeler,bezelye ve etler bir fırın tepsisine konulur tuzlanır.Eti pişirdiğimiz tencereye domates püresi ve ayçiçek yağı konulur bir miktar pişirilir yarım su bardağı su eklenir.Fırın kabındaki malzemelerin üzerine domates sosu eklenir karıştırılır. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
