AŞK KURABİYESİ <3
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yumurta (birinin beyazı üzerine)
2 yemek kaşık yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
Yarım kase toz şeker (üzeri için)
Yarım kase çilek marmelatı
Çekilmiş fındık (dişe gelecek irilikte)
Yapılışı:
Tereyağı,bir yumurta,bir yumurtanın sarısı, yoğurt ve şeker yoğurma kabına konur.Kabartma tozu ve un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutulur.Tezgah üzerinde merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır.Kalp şeklindeki kalıpla hamur kesilir. Kesilen kalplere yumurta fırçası ile yumurta akı sürülür, toz şekere bandırılır pişirme kağıdına dizilir, 180 derece ısıtılmış fırında çok fazla kızarmadan pişirilir.Kurabiyeler soğuduktan sonra bir kalp kurabiyenin arasına çilek marmelatı sürülüp diğeri ile birleştirilir.Fındık kaseye konur hazırlanan kurabiyelerin kenarlarına da marmelat sürülür ve çekilmiş fındığa bandırılır.Afiyet olsun:)
