PEYNİRLİ TART
Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
400 gr un
6 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
Tuz
İç malzemesi için:
200 gr yağlı beyaz peynir
1 adet orta boy domates
2 adet çarliston biber
3 dal taze soğan
5-6 dal maydonoz
2 yemek kaşığı krem peynir
Yapılışı:
Margarin, yoğurt ve tuz karıştırılır.Un,kabartma tozu eklenerek hamur yoğrulur.Kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde edilir.Hamur ele yapışıyorsa 1-2 yemek kaşığı kadar un eklenebilir.Hamurun 1/3'ü üstüne süs yapmak için ayrılır.Hamur merdane yardımı ile tart kalıbının kenarlarınıda kaplayacak şekilde açılır ve kalıba yerleştirilir.Domates, biber, taze soğan ve maydanoz ince ince kıyılır,ufalanmış beyaz peynirde eklenir.İki kaşık krem peynir ilave edilerek karıştırılır iç harcımız tart hamurunun üzerine konulur.Ayırdığımız 1/3 hamur merdane ile açılır ve istenilen şekiller kesilerek peynirli karşımın üzerine dizilir.Yumurta sarısı tart hamurunun kenarlarına ve kesilmiş süs hamurlarına sürülür.170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.Ilınınca servis edilir.Afiyet olsun:)
