WHOOPİ PİE
Malzemeler:
250 gr un
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
80 gr kakao
180 gr tereyağı
150 gr toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
60 ml yoğurt suyu
60 ml süt
Krema için:
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
1,5 bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
100 ml krema
1 çay bardağı süt
Yapılışı:
Tereyağı şekerle, krem bir hal kadar çırpılır.1 adet yumurta, yoğurt suyu ve süt eklenip çırpmaya devam edilir.Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenir.Tuz ile birlikte diğer karışıma eklenir.Mikserle çırpılır, koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.Fazla un ilave edilmemelidir.Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır , yuvarlanır, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye konur.150 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.Yumuşak tereyağı içerisine pudra şekeri eklenir.Krema kıvamına geldiğinde içine sıvı krema , süt ve vanilya eklenir.Çırpıldıktan sonra koyu kıvamlı bir krema elde edilir.Krema, sıkma torbasına konarak iki kek-kurabiyelerin arasına sıkılır, hafifçe bastırılır.Afiyet olsun:)
